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PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN CON
ENFOQUE CIENTÍFICO
 

I.- ¿Qué Objetivos Busca la Asesoría?
 
Diseñar eficientemente programas de fabricación, orientados a aumentar la productividad de la empresa, que posibiliten la prosecución de algunos de los objetivos como los siguientes :
 

Maximizar:

  • La utilidad total de la empresa
  • Las ventas totales
  • El aprovechamiento pleno de la capacidad instalada
  • El margen de contribución del proceso productivo
    ( a la utilidad y a los costos fijos)
  • El aprovechamiento de materias primas
  • El beneficio de externalizar sub-contratos
 

Minimizar:

  • Los recursos productivos desaprovechados
  • El costo total de producción
  • El consumo de una materia prima de difícil abastecimiento
  • La mano de obra ociosa
 
II.- ¿A Quienes está Orientada la Asesoría?
 
Industriales que fabriquen uno o más productos, e interesados en:
 
  • Conocer la rentabilidad de los artículos que produce
  • Detectar la importancia de una asignación óptima de los recursos productivos
  • Encontrar el mejor programa de producción
  • Identificar las secciones de trabajo que trabajan a plena capacidad y aquellas que se encuentran con capacidad ociosa
  • Emplear criterios para reasignar los recursos productivos
  • Conocer los factores limitantes del proceso de producción
  • Cuantificar el efecto que en el programa productivo puede ocasionar cambios en:

a)Los precios de venta o en los costos

b)Los precios de compra de los insumos

c)Los consumos de recursos por artículo

d)Las disponibilidades de recursos humanos, materiales y financieros

III.- ¿En qué Consiste la Asesoría?
 
Consiste, esencialmente, en el diseño de modelos con las siguientes características:
 
  • Permiten optimizar el aprovechamiento de recursos escasos
  • Son implementados computacionalmente
  • Posibilitan tomar decisiones objetivas y acertadas
  • La información que requieren es precisamente la de la empresa
  • Están esencialmente orientados a resolver problemas reales
  • La lógica de cálculo que emplean no requiere ser conocida por el empresario o ejectutivo que lo emplee.
  • Facilitan el manejo de mucha y rica información cuantitativa
  • Se basan en información de entrada que el empresario conoce
  • La información técnico-económica que entregan puede ser interpretada con relativa facilidad por resultar muy familiar
  • Permiten sensibilizar al problema real
 
IV.- ¿Qué se Requiere del Empresario?
 
  • Que facilite la entrega de la información que se le solicitará
  • Que esté motivado con los resultados de la asesoría
  • Que aplique con cautela lo que indique el mejor programa de fabricación
 
V.- ¿Qué Información de Entrada se Requiere?
 
  • Información básica para evaluar los costos de producción de los artículos a fabricar
  • Antecedentes de la ruta de los artículos,de sus tiempos;de sus costos y de sus precios de venta
  • Consumos de recursos humanos; materiales y /o financieros por producto
  • Disponibilidades y limitaciones de recursos según su tipo
  • Requerimientos o exigencias de consumos mínimos de recursos
 
VI.- ¿Cómo se Prepara la Información Base Requerida?
 
Mediante módulos de trabajo o sesiones con encargados directos, de acuerdo a la complejidad del problema a resolver
 
 
 
 
VII.- ¿Cuáles son los Resultados que se Espera Obtener?
 
La mezcla de productos a fabricar y que más beneficios provocará a la empresa; basada en los objetivos inicialmente planteados y consistente en la mezcla óptimas de artículos a producir en el período, considerando las limitaciones impuestas por los recursos existentes
 
VIII.- ¿Los Resultados a Obtener tienen una Interpretación Realista?
 

La información resultante de la implementación de este tipo de modelo tiene una interpretación técnica y económica de gran trascendencia para el cumplimiento de los objetivos de la empresa

 
IX.- ¿En qué Consiste el Analisis de Sensibilidad?
 
Se trata de detectar los impactos o efectos que podrían producir en el mejor programa de fabricación, variaciones originadas dentro y/o fuera de la empresa, tales como las que a continuación se indica :
 
  • Por exceso de competencia, se requiere bajar los precios de venta en un determinado porcentaje, para permanecer en el mercado.
  • La utilidad de algunos artículos ha bajado, debido al aumento de precios en las materias primas.
  • Por problemas de costos o de abastecimiento, resulta de vital importancia la sustitución de materias primas.
  • Por mejoras tecnológicas; se ha logrado disminuir el consumo de recursos en determinados productos.
  • Ha aparecido nuevas restricciones en el proceso productivo.
  • Interesa determinar si artículos específicos, no producidos a la fecha, resultará rentable fabricarlos.
  • Se requiere detectar los productos no rentables y saber si conviene eliminarlos total o parcialmente.
 
X.- ¿ Qué Ventajas y Beneficios Ofrece este Tipo de Asesoría?
 
Lograr el principal objetivo de la empresa, el cual, por lo general es:
Maximizar la Utilidad Total
 
Lo que podrá conseguirse mediante una o varias acciones como las siguientes:
 
  • Efectuar la mejor asignación de los recursos humanos, materiales y financieros de la empresa.
  • Determinar el programa productivo que permita hacer máximo o mínimo el objetivo planteado.
  • Conocer con rapidez los efectos producidos al variar:
 
i) Los precios de venta de los artículos
ii) Los precios de compra de las materias primas
iii) El valor de la mano de obra
  • Tener una clara visión de la relación entre las ventas y la estacionalidad
  • Confeccionar pronósticos realistas de venta o producción
  • Nivelar lo mejor posible el consumo de los recursos
  • Detectar anticipadamente las secciones o puestos de trabajo que resultarán congestionados o con capacidad ociosa
  • Contar con herramientas para mejorarla productividad;reduciendo los costos o tomando adecuadas decisiones si éstos aumentaran
  • Determinar una secuencia de producción que acorte la duración total del programa de fabricación y que, además, concentre los periodos de desocupación
  • Detectar los periodos de desocupación, de modo que en ellos sea posible efectuar labores de mantención preventiva, ofrecer subcontratación de trabajos, arrendar maquinaria o equipos de la empresa, autorizar permisos especiales al personal, programar vacaciones legales, etc.
  • Seleccionar los artículos que más conviene fabricar, dejando fuera de producción aquellos que han resultado poco rentables
  • Determinar el tamaño más adecuado de las órdenes de compra o pedidos y su frecuencia de adquisición
  • Mantener un control permanente del programa global, realizando con una adecuada antelación las modificaciones que éste requiera
Ejemplo Práctico
 
Planificación de las Ventas en una Empresa Manufacturera
 
I.- Enunciado del Problema.
 
Una empresa manufacturera fabrica tres productos: A, B y C. Cada unidad de producto A requiere 1 hora de servicio de ingeniería, 8 horas de mano de obra directa y 4 libras de material. Para elaborar 1 unidad de producto B se necesitan 3 horas de servicio de ingeniería, 3 horas de mano de obra directa y 3 libras de material. Cada unidad de producto C requiere de 2 horas de servicio de ingeniería, 4 horas de mano de obra directa y 2 libras de material. Se dispone de 80 horas para servicio de ingeniería, 800 horas de mano de obra directa y 300 libras de material. Las utilidades de cada uno de los productos son las siguientes
 
 
PRODUCTO A
PRODUCTO B
PRODUCTO C
Ventas (Unidades)
Utilidad Unitaria($)
Ventas (Unidades)
Utilidad Unitaria($)
Ventas (Unidades)
Utilidad Unitaria($)
0 - 40
10
0 - 50
6
0 - 100
5
40 - 100
9
50 - 100
4
Más de 100
4
100 - 150
8
Más de 100
3
-
-
Más de 150
6
-
-
-
-
 
Se pide: Plantear y resolver el modelo, de modo de maximizar la utilidad total de la empresa.
 
II.- Planteamiento Matemático del Modelo.
 
2.1.- Definición de las variables de decisión.
 
Sea:
Ai : Cantidad de producto A a vender en el tramo  i (i = 1, 2, 3, 4),  [unidades]
Bi : Cantidad de producto B a vender en el tramo  j (j = 1, 2, 3),     [unidades]
Ci : Cantidad de producto C a vender en el tramo  k (k = 1, 2),       [unidades]
2.2.- Planteamiento de la función objetivo.
 
MAX U = 10 A1 + 9 A2 + 8 A3 + 6 A4 + 6 B1 + 4 B2 + 3 B3 + 5 C1 + 4 C2
 
 
2.3.- Planteamiento de las ecuaciones de restricción.
 
   A1 +   A2 +    A3 +   A4 + 3 B1 + 3 B2 + 3 B3 + 2 C1 + 2 C2<= 80
8 A1 + 8 A2 + 8 A3 + 8 A4 + 3 B1 + 3 B2 + 3 B3 + 2 C1 +2 C2 <= 800
4 A1 + 4 A2 + 4 A3 + 4 A4 + 3 B1 + 3 B2 + 3 B3 + 2 C1 +2 C2 <= 300
 
2.4.- Planteamiento de las condiciones de no-negatividad.
 
Ai, Bi, Ci > = 0
En resumen, el problema puede ser planteado como:
 
MAX U = 10 A1 + 9 A2 + 8 A3 + 6 A4 + 6 B1 + 4 B2 + 3 B3 + 5 C1 + 4 C2
 
SUJETA A
2)    A1 +   A2 +    A3 +   A4 + 3 B1 + 3 B2 + 3 B3 + 2 C1 + 2 C2 <=80
3) 8 A1 + 8 A2 + 8 A3 + 8 A4 + 3 B1 + 3 B2 + 3 B3 + 2C1 + 2 C2 <= 800
4) 4 A1 + 4 A2 + 4 A3 + 4 A4 + 3 B1 + 3 B2 + 3 B3 + 2 C1+ 2 C2 <= 300
 
                           A1, A2, A3, A4, B1, B2, B3, C1, C2 => 0 
 
III.- Solución Optima Encontrada con Apoyo Computacional.
 
LP OPTIMUM FOUND AT STEP 1
 
OBJECTIVE FUNCTION VALUE
 
1) 750.0000
 
 
VARIABLE
VALUE
VALUE
A1
75.000000
.000000
A2
.000000
1.000000
A3
.000000
2.000000
A4
.000000
4.000000
B1
.000000
1.500000
B2
.000000
3.500000
B3
.000000
4.500000
C1
.000000
.000000
C2
.000000
1.000000
ROW
SLACK OR SURPLUS
DUAL PRICES
2)
5.000000
.000000
3)
200.000000
.000000
4)
.000000
2.500000
 

NO. ITERATIONS= 1

 
 
IV.- Análisis de Sensibilidad o Post-Optimal.
 
RANGES IN WHICH THE BASIS IS UNCHANGED
 
OBJ COEFFICIENT RANGES
 
VARIABLE
CURRENT COEF
ALLOWABLE INCREASE
ALLOWABLE DECREASE
A1
10.000000
INFINITY
.000000
A2
9.000000
1.000000
INFINITY
A3
8.000000
2.000000
INFINITY
A4
6.000000
4.000000
INFINITY
B1
6.000000
1.500000
INFINITY
B2
4.000000
3.500000
INFINITY
B3
3.000000
4.500000
INFINITY
C1
5.000000
.000000
INFINITY
C2
4.000000
1.000000
INFINITY
 
RIGHTHAND SIDE RANGES
 
ROW
CURRENT RHS
ALLOWABLE INCREASE
ALLOWABLE DECREASE
2
80.000000
INFINITY
5.000000
3
800.000000
INFINITY
200.000000
4
300.000000
20.000000
300.000000
 
 
V.- Interpretación Técnico Económica.
 
De la información precedente, es posible extractar conclusiones como las siguientes:
1º) La forma más rentable de venta en la empresa será sólo vender producto A y en las condiciones indicadas en el primer tramo, en una cantidad óptima de 75 unidades.
 
2º) No vender productos B ni C.
 
3º) La utilidad máxima a lograr en el período será de $ 750.
 
4º) De un total de 80 horas de servicio de ingeniería, se mantendrán ociosas 5.
 
5º) Del total de 800 horas de mano de obra directa, sólo se ocuparán 600, quedando desocupadas 200 horas.
 
6º) El material disponible se empleará totalmente.